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板前さんが求めた味-生しぼり醤油1リットル 610円

 味覚を追求する板前さんが求めた味-生しぼり醤油
「生しぼり」しょう油は、春夏秋冬、約1年間じっくり熟成させた諸味から搾った生しょう油を火入れせずに微生物、オリ成分を取り除いた文字通りの「生しぼり」です。しょう油本来の風味や旨みがそのまま生きているしょう油です。栓をあけると独特のしょう油蔵の香りがします。火入れしていませんので色が淡いのが特徴です。「色はうすくち、旨みはこいくち」、この特徴こそが素材の持ち味を大切にする料理人の願いでもありました。
本品は煮もの、つけ焼きなどに特に適しています。また酵素が生きていますので、従来しょう油につけると固くなるといわれいた肉、魚などが酵素の働きによって柔らかくなる効果があります。是非お試し下さい。
※色が薄めですが、旨みは濃くちですので使いすぎには充分ご注意下さい。
原材料等について
品 名 こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料 脱脂加工大豆・大豆・小麦・食塩・アルコール
内容量 1リットル
賞味期限 容器に別途記載
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
※開栓後は冷蔵庫での保存をお薦めします。
製造者 入正醤油株式会社
千葉県香取郡東庄町笹川い2132
この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、この『同梱可能』の表示がある他のすべての商品との同梱が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は1件のみです。(生産者・メーカー直送品、冷凍品との同梱はできません。)
※商品の発送に際しては充分注意を払って発送しますが、万一輸送中の取り扱い等でお受け取り時に何かお気づきのことがありましたら何なりとお知らせ下さい。

■スタッフコメント
生しぼり醤油をお使いになった多くのお客さまから、「これぞ本物の醤油、この香りがたまらない!」という評価をいただいています。中には「この醤油をつけて食べるお刺身は最高です」というお便りもいただいています。
それもそのはず、醤油本来の風味と旨みを生かしている醤油です。お刺身用にという気持ちも分からないでもないですが、火入れをしていないため、酵素がそのまま生きています。開栓後まもなくしたら、煮物、つけ焼きなど調理用としてお使いください。
 
 

商品名 : 板前さんが求めた味-生しぼり醤油1リットル 610円

製造元 : 入正醤油

原産地 : 千葉県

価格 : 610円 (税込)

ショップポイント : 12

数量 :


 1万円以上は配送料無料

醤油
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