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ほうれん草 200g

ほうれん草は緑黄色野菜の王様です。成分で特に多いのはカロチン、ついでビタミンC、B1、B2も豊富に含まれています。 おひたし一皿で1日に必要なカロチンとビタミンCを満たしてくれます。東洋医学では荒れた胃腸の粘膜を健全にしてくれる薬食としても使われています。 増血作用のある鉄や銅、ビタミンB12、葉酸を多く含んでいるため補血強壮剤として利用されています。出血をともなう潰瘍は貧血を起こしやすく、ほうれん草に含まれた成分は貧血防止に優れたものばかりです。 ほうれん草に含まれる蓚酸(しゅうさん)<アク>は多食すると結石がでると言われていますが、料理のときにゆでてアク抜きをして食すれば問題はありません。
肥料は有機質のみ(馬糞、米ぬか主体の完熟堆肥、アゼロン<菌体有機肥料>)、化学肥料を使用せずに栽培されています。また、病害虫対策として健康な土作りがモットーです。化学合成農薬は一切使用しません。万一、使用する場合も天然系資材のみで栽培されたホウレン草です。

最近はほうれん草をサラダで食べる人が増えてきています。サラダ向けのほうれん草も店頭に並んでいますので、メニューに合ったものをお選びいただければと思います。
SEICA(青果ネットカタログ)で生産情報を閲覧できます。
青果ネット登録番号-00037613
※左のQRコードを読み取れば携帯でもご覧いただけます。
SEICA(青果ネットカタログ)は、食品流通の構造改善を推進する公益法人として農林水産大臣の指定を受けた(財)食品流通構造改善促進機構と独立行政法人食品総合研究所等が運用するもので、生産者-流通業者-消費者のみなさまを結ぶ青果物の生産情報閲覧サイトです。
栽培期間: ほぼ通年
発送方法: クール便(6月〜10月中旬)、通常便(10月下旬〜5月) ※クール便の料金は当社で負担いたします。
この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、「同梱可能」の表示がある他の商品と一緒に配送が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は1件のみです。(生産者・メーカーからの直送品、冷凍品との同梱はできません。)
保存方法: ぬれた(新聞)紙に包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。1週間程度は保存可能です。長く保存したい場合は、茹でて冷凍する方法があります。

■スタッフコメント
ほうれん草に含まれているカロチン、ビタミンC、鉄分、マンガンが体内で血液を作る大切な増血成分です。カロチンはガンの発生因子の抑制、ビタミンCは体の免疫を食い止め、免疫の働きを促します。ほうれん草に含まれるビタミンAはパセリ、春菊、ニラなどに次いで多く含まれており、皮膚や粘膜の働きを高め、病気に対する抵抗力をつけてくれます。さらにほうれん草には鉄分、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。特に鉄分は野菜に含まれていることがあまりなく、野菜からの栄養素としては貴重なものです。カルシウムやマグネシウムは骨や歯への効果だけでなく、ストレスやイライラを抑えてくれるとも言われています。

ほうれん草の茹でる時は、お湯が沸いてから塩を加え、ほうれん草の根を下にして入れます。この時、お湯の温度が下がらないように、ほうれん草の水気をしっかりきっておきます。その後、冷水にサッとつけてかたく絞ります。水にさらしすぎると、水溶性ビタミンのB群・C群が流れ出るので注意ください。

商品名 : ほうれん草 200g

製造元 : 岡澤農園

原産地 : 千葉県香取市

価格 : 180円 (税込)

ショップポイント : 4

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 1万円以上は配送料無料

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