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千葉エコ認証-キャベツ【出荷終了】

対抗植物(マリーゴールド、エンバク)の栽培、すき込みにより化学農薬の使用を減らし、また健康な土作りを行うことで健全な作物作りを実践し、センチュウ等のつきにくい栽培を実行しています。また、虫の活動が活発になる季節にはフェロモントラップ、誘蛾灯の設置により害虫密度を下げ、殺虫剤に頼らない栽培を心がけています。

自家製堆肥の原料:米ぬか、菜種かす、とうもろこし、魚かす、カニガラ、木炭、海藻、すすき、がや(利根川河川敷の土手の草)、籾殻、落ち葉、鶏糞、豆腐のおから、ゴマ粒・大豆・乾燥牧草・トウモロコシの粉、EM糖蜜酵素(EM糖蜜酵素とはEM菌、黒糖蜜、結晶糖蜜、カニ殻、天然ミネラル、珪素、ステビア粉を混合したものです)
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SEICA(青果ネットカタログ)で生産者・栽培情報を閲覧できます。

青果ネット登録番号-00037714
※左のQRコードを読み取れば携帯でもご覧いただけます。
SEICA(青果ネットカタログ)は、食品流通の構造改善を推進する公益法人として農林水産大臣の指定を受けた(財)食品流通構造改善促進機構と独立行政法人食品総合研究所等が運用するもので、生産者-流通業者-消費者のみなさまを結ぶ青果物の生産情報閲覧サイトです。
栽培期間: 12月〜6月(露地栽培)
発送方法: クール商品と混載の場合はクール便、それ以外は通常便 ※クール便の料金は当社で負担いたします。
この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、「同梱可能」の表示がある他の商品と一緒に配送が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は1件のみです。(生産者・メーカー直送品との同梱はできません。)
保存方法: 春キャベツはしおれやすく、味が落ちやすいため早めに使い切るのがコツです。保存する場合は、芯をくりぬいてキッチンタオルか脱脂綿を湿らせて詰めておくと比較的長持ちします。また、あらかじめ千切りかざく切りにして水につけ、水切りした後に冷凍保存する手もあります。冬に出回るキャベツは新聞紙などにくるんで冷蔵庫か冷暗所で保存できます。
■スタッフコメント
畑で越冬して春先に出まわる、いわゆる”新(春)キャベツ”はゆるやかな巻きで葉も柔らかく、甘みがあるのが特徴です。人によっては新キャベツがいちばん美味しいと言います。何と言っても「みずみずしさ」が魅力、サラダか生食がお薦めです。冬のキャベツは「葉」がしっかりしているの火を通す調理に向いています。キャベツはカロリー野菜ではありませんが栄養的には大変優れた野菜です。芯に近いほどビタミンCが多く、外側の緑色の葉にはビタミンA効果のカロチンや必須アミノ酸を多く含んでいます。
さらに、キャベツには胃炎や潰瘍の回復に効果があるとされているビタミンUが含まれています。ビタミンUはキャベツから発見されたもので、キャベジンの名でも知られている水溶性ビタミンです。

商品名 : 千葉エコ認証-キャベツ【出荷終了】

製造元 : 向後農園

原産地 : 千葉県銚子市

価格 : 230円 (税込)

ショップポイント : 5

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ユーザー評価

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うえの スーパーのキャベツは葉がゴワついて口当たりが良くないこと... 2013/04/17
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