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千葉エコ認証-源助大根 【出荷終了】

源助大根は、石川県金沢市の篤農家によって育成され、後に愛知県の井上源助さんが育て上げた品種です。
一般的な青首ダイコンよりずんぐりした形ですが、きめが細かく、肉質がやわらかい。それでいて煮崩れしないのが特徴です。浅漬け、おでんにするには源助大根が日本一という評判の加賀の伝統野菜です。サラダや大根おろしにしても美味しく召し上がれます。
※「味」に関しては良いことずくめですが、一般的の大根に比べ日持しないためお早めにお召し上がりください。
安心・安全管理での栽培ですので、大根の葉も安心して召し上がれます。
千葉エコ認証番号:A021102
生産者:向後 正(千葉県銚子市)
堆肥にこだわり、海の幸や山の幸、雑草の乾燥したもの、それに米ぬか、大豆、籾殻、稲わらなどを加え、EM糖蜜酵素の力で約半年から1年かけて充分熟成させて畑に施し、「安心」、「安全」、「うまい」の三要素を大事に考えて栽培しています。

自家製堆肥の原料:米ぬか、菜種かす、とうもろこし、魚かす、カニガラ、木炭、海藻、すすき、がや(利根川河川敷の土手の草)、籾殻、落ち葉、鶏糞、豆腐のおから、ゴマ粒・大豆・乾燥牧草・トウモロコシの粉、EM糖蜜酵素(EM糖蜜酵素とはEM菌、黒糖蜜、結晶糖蜜、カニ殻、天然ミネラル、珪素、ステビア粉を混合したものです)
堆肥場での切り返し作業 堆肥を畑に投入 大根畑の風景 千葉エコ圃場の認定書
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青果ネット登録番号-00037219
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SEICA(青果ネットカタログ)は、食品流通の構造改善を推進する公益法人として農林水産大臣の指定を受けた(財)食品流通構造改善促進機構と独立行政法人食品総合研究所等が運用するもので、生産者-流通業者-消費者のみなさまを結ぶ青果物の生産情報閲覧サイトです。
栽培期間: 11月〜1月(露地、トンネル、ハウス栽培)
発送方法: クール商品と混載の場合はクール便、それ以外は通常便 ※クール便の料金は当社で負担いたします。
この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、「同梱可能」の表示がある他の商品と一緒に配送が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は1件のみです。(生産者・メーカー直送品との同梱はできません。)
保存方法: 葉付大根の場合、葉がついたままの状態では根の栄養分を葉が吸収して、根が早く「しなび」てしまいます。「葉」と「根」を切り離し、「根」の方は、泥付きなら新聞紙などに包んで冷暗所で、洗い大根は適度な湿度を保つためにビニール袋、新聞紙、ラップフィルムなどに包んでの冷蔵保存が適しています。

■スタッフコメント
大根の葉はビタミンやミネラルの宝庫です。大根の葉にはカロテンが多く、ビタミンC、食物繊維、カルシウムもたっぷり含まれます。源助大根の葉は、一般的な大根に比べ繊維質が多いため、実から切り落とした後、いったん干して乾燥させてから調理に使うとより食べやすく、美味しく召し上がれます。また、干した葉を入浴剤にすると身体の芯まで温まります。

商品名 : 千葉エコ認証-源助大根 【出荷終了】

製造元 : 向後農園

原産地 : 千葉県

価格 : 210円 (税込)

ショップポイント : 4

数量 :


 1万円以上は配送料無料

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