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今日

茄子3本袋詰

茄子は弾力がありトゲがチクチク痛いくらいのものが新鮮な証拠。煮ても、焼いても、炒めても、揚げても、漬物にしても利用価値のある野菜です。他の野菜に比べたんぱく質、脂肪、炭水化物が少なく、茄子は低カロリーなダイエット食。栄養価的にはヘスペリジン、ルチンといわれる細い血管を強化してくれる成分が含みます。中国では古くから海苔や貝柱と並び高血圧に効く食材として利用されています。江戸時代の人は縁起のよい初夢の順番を「一(いち)・富士、ニ(に)・鷹、三(さん)・なすび」といっていました。
一番目が「日本一高い富士山」、二番目が「空高く舞い飛ぶ鷹」、...それでは三番目は何故「茄子」だったのでしょうか...。
今のようにハウス栽培の技術がなかった時代、昔の人にとってお正月に「初物の茄子」を食べるのは最高級の贅沢、 ......とてもかなわない夢のような話!!! 
だからこそ初夢に「茄子」が登場するのはとても縁起のよいことだったようです。
■茄子は出荷時期により生産者が異なります。
佐伯農園(千葉県旭市) 出荷期間:9月末〜5月<ハウス茄子>
◆肥料には籾殻、米ヌカを使用しています。受粉にマルハナ蜂を使っているため定期的な薬の散布はしていません。必要に応じて最小限に抑えての栽培です。
SEICA(青果ネットカタログ)で生産者・栽培情報を閲覧できます。
青果ネット登録番号-00042404
※右のQRコードを読み取れば携帯でもご覧いただけます。
石井農園(千葉県旭市) 出荷期間:5月〜7月上旬<ハウス茄子>
◆籾殻や米ヌカ肥料を使用。殺虫剤は季節により害虫多発の可能性がある時のみ、受粉をマルハナ蜂で行っているため蜂に害が及ばないものを使用しています。
SEICA(青果ネットカタログ)で生産者・栽培情報を閲覧できます。
青果ネット登録番号-00045559
※右のQRコードを読み取れば携帯でもご覧いただけます。
雲英(きら)農園(千葉県成田市 出荷期間:6月下旬〜9月中旬<露地茄子>
◆無農薬マッシュルーム生産農場の使用済栽培床・発酵鶏糞のボカシ肥等、循環型農業への取り組みを行い、栽培期間中の農薬を使用せずに栽培しています。

※雲英農園の茄子は露地茄子です。ハウス栽培とは違い、露地栽培ですので風によるコスレで多少のキズがあります。
SEICA(青果ネットカタログ)で生産者・栽培情報を閲覧できます。
青果ネット登録番号-00093981
※右のQRコードを読み取れば携帯でもご覧いただけます。
SEICA(青果ネットカタログ)は、食品流通の構造改善を推進する公益法人として農林水産大臣の指定を受けた(財)食品流通構造改善促進機構と独立行政法人食品総合研究所等が運用するもので、生産者-流通業者-消費者のみなさまを結ぶ青果物の生産情報閲覧サイトです。
栽培期間: 9月下旬〜翌年6月(ハウス栽培)
7月〜9月中旬(露地栽培)
発送方法: クール便(6月〜10月中旬)、通常便(10月下旬〜5月) ※クール便の料金は当社で負担いたします。
この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、この『同梱可能』の表示がある他のすべての商品との同梱が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は1件のみです。(生産者・メーカー直送品との同梱はできません。)
保存方法: 茄子はインドが原産地で熱帯性の植物、低温は苦手です。冬場なら乾燥しないようにポリ袋かラップに包んで冷暗所で、夏場なら冷蔵庫の野菜室で保存(適温は10℃前後、それ以下だと低温障害を起こすので要注意)。

■スタッフコメント
茄子はアクが強く切り口がすぐ変色しますが、切ったそばからすぐに水に浸しと変色を防げます。また思ったより油を吸うため強火で一気に炒めるのがコツです。

商品名 : 茄子3本袋詰

製造元 : 佐伯農園

原産地 : 千葉県

価格 : 300円 (税込)

ショップポイント : 5

数量 :


 1万円以上は配送料無料

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