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今日

大粒選別 ちばエコ丹波黒豆 200g

黒豆には、アントシアニンやイソフラボンなど、
生活習慣病の予防や健康維持に役立つ成分が多く含まれています。


【材料】 丹波黒 200g、砂糖 180g、醤油 大さじ2、塩 小さじ1、
重曹 少々、錆び釘 5本程度
(※)
(※洗って布袋に入れ、口を結んでおきます。色をよくするために使いますが、なくても結構です。)
【作り方】
1 黒大豆をよく洗って水を切ります。
2 鍋に水5カップと砂糖、醤油、塩、重曹を入れて煮立てます。沸騰したら火を止めて、洗った黒大豆と袋に入れた釘を入れ、4〜5時間浸けておきます。
3 4〜5時間経ったら、そのまま中火にかけて煮立てます。沸騰したら弱火にして、アクをすくい取ります。
4 アクを取り終わったら、水1カップを加え、落とし蓋をして、更に蓋をして、煮汁がひたひたになるまで5〜7時間程度とろ火で煮ます。
5 煮上がったら、蓋をとらずに、鍋に豆と煮汁が入ったままの状態で一昼夜味を含ませてからお召し上がりください。2〜3日するとさらにつやもよくなります。

この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、この『同梱可能』の表示がある他のすべての商品との同梱が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は1件のみです。(生産者・メーカー直送品との同梱はできません。)
※商品の発送に際しては充分注意を払って発送しますが、万一輸送中の取り扱い等でお受け取り時に何かお気づきのことがありましたらお知らせ下さい。
■スタッフコメント
丹波黒は古くから丹波地方で栽培されていた黒大豆の在来種(波部黒)を「丹波黒」と命名した品種名です。今では、お米の品種名「コシヒカリ」と同様に、丹波地方だけでなく全国各地で栽培されています。
「ちばエコ農産物」は環境にやさしい農業を進めながら、安心して購入できる農産物をお届けするため、化学合成農薬と化学肥料を通常の半分以下の基準で栽培されています。
あらかじめ栽培作業の計画を立てて審査を受け、さらに収穫される前に、基準を守って栽培されたかをもう1度確認してから出荷されています。
名称 丹波黒大豆
原材料名 黒大豆(品種 丹波黒)
原産地 千葉県香取郡神崎町
内容量 200g
保存方法 長期保存は避け、湿気のない涼しい所か、冷蔵庫で保存してください。
製造者 (有)こうざき自然塾
千葉県香取郡神崎町神宿674

商品名 : 大粒選別 ちばエコ丹波黒豆 200g

製造元 : こうざき自然塾

原産地 : 千葉県

価格 : 400円 (税込)

ショップポイント : 8

数量 :


 1万円以上は配送料無料

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